Esa cifra representa el costo de la Canasta Básica Total para una grupo familiar de cuatro personas.
Según relevó el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo de la Provincia de Córdoba de ese monto total, $45.775,62 son para adquirir los productos de la Canasta Básica Alimentaria con los elementos esenciales para salvarse de la desnutrición y la indigencia
De acuerdo al informe que todos los meses elabora el defensor Mario Decara a través del INEDEP, en julio el conjunto de alimentos que integran la CBA costó $3.006,67 más que en junio pasado. Est cifra implica un aumento intermensual de 7,03%. Con respecto a julio de 2021 el incremento es de $18.618,97 lo que significa una suba de 68,56%.
En relación a la CBT, en un año tuvo una variación de $38.990,83 y $6.734,95 más que en junio de 2022.
Aumentos por rubro
El costo de los alimentos de la CBA para un hogar formado por dos personas adultas y dos niños en edad escolar llegó a $45.775,62 en julio de 2022.
Los productos que componen la CBA se agrupan en cinco rubros: Carnes, Frutas y Verduras, Harinas y Legumbres, Huevos y Lácteos, y Otros.
Considerando el aumento según rubro de alimentos, Otros registró la mayor variación con 10,39%. Le siguieron Frutas y Verduras (9,10%), Huevos y Lácteos (8,44%), Harinas y Legumbres (7,82%), y Carnes (4,70%).
Dentro de Otros, productos de consumo cotidiano tuvieron aumentos sensibles: azúcar (19,07%), yerba con palo (13,24%), café (12,31%), té (10,36%), aceite (8,92%), entre otros
El conjunto Frutas y Verduras tuvo una variación mensual de 9,10%. Los mayores aumentos corresponden a la cebolla (42,54%), seguida por la lechuga (39,47%), la acelga (32,97%), zapallo (23,44%), batata (20,15%) y banana (18,02%).
Huevos y Lácteos en el mes de julio presentó una variación de 8,44%. Los cinco alimentos que integran este grupo aumentaron sus precios: huevos 12,51%, leche entera 7,85%, queso crema 7,79%, queso de rallar 6,49% y queso fresco 5,51%.
El rubro Harinas y Legumbres registró una variación mensual de 7,82%. Dentro de este, los ítems que más aumentaron son las galletas saladas 10,97%, el pan francés 9,98% y los fideos secos 7,39%.
Carnes es el grupo que mayor costo tiene dentro de la CBA. Este rubro tuvo una variación de 4,70%. Todos los cortes contemplados tuvieron aumentos entre los que sobresale los del asado 10,96%, carne molida 6,40%, nalga 5,65%, cuadril 3,47% y pollo 2,26%.
